从世界版图上看,北纬10°以北的惠安系,北纬10°以南的星洲系,都是沉香的源产地,这些产区遍布东南亚各个国家,网上也有很多对这些产区的介绍,为了新人们更好的了解沉香各大产区及特点,今天我给大家整理总结了此沉香产区精简版,仅做参考。
星洲系
韵味醇厚、醇和,带甜不凉,生结平和,熟结张扬,其味成片
■ 文莱
地处印尼加里曼丹左上角,西边,香韵醇厚,凉意绵绵、清闻甘凉转乳香醇厚,油脂乌黑发亮,与达拉干相似,都会形成油脂线以外油脂成片出现,但达拉干略比文莱气味浓郁,一流小产区,价格最贵,星洲系老大。
■ 印度尼西亚
- 达拉干:印尼加里曼丹正产区、右上角、东方,极品香韵,常温下奶香浓郁、甘甜幽柔、人参香转胭脂香转香草香,油脂成片,帝王产区,江湖人称"帝王达拉干"。
- 马尼涝:印尼马尼涝,极品香韵,香甜、醇美、清凉,挥发性差于达拉干,浅色系,价格浮水沉水浮略低达拉干、超级沉水浮沉水料与达拉干持平,江湖人称"皇后马尼涝"。
- 加里曼丹:婆罗洲,西加里曼丹似东马凉带清香、东和南加里曼丹凉下降草药味略重气味浓郁、北加里曼丹近达拉干但无乳香及阶段性变化。
- 安汶:沼泽香、草药香更清凉、极品有龙涎香味,香味独特、浓重、留香持久深远、富有韵味、渲染力极强。
- 伊利安:印尼新几内亚岛,肉桂、豆蔻香。
- 苏门答腊:印尼,被称为“星州鹰木沉香”,味道浓醇或甜或凉、单一性、留香和扩香能力中下,树干肉质的颜色比较深,树脂腺也更为明显粗大,熟结张扬。
- 苏拉威西:印尼,略带土腥味、淡雅清新、后味偏甘、醇香诱人、不会很腻、留香和扩香能力中下,价格实惠、低于东加里曼丹和达拉干、虎斑、油脂低。
- 亚齐:苏门答腊岛最西端,辛辣、带鱼腥、接近断绝品种,早年主要经新加坡出口。
■ 马来西亚(颜色较不明、浅黑与白相间,呈平均的浅褐)
- 东马:香韵都是凉而略带一点草药味,比较清香。
- 西马:靠近北部的西马产区、略带酸韵、味道浓郁、品之类似李子干的香韵。
- 帝汶:油脂线类似蛇皮的纹路、弯曲而不笔直、但非常细密,凉味不足、草药味比加里更清香。
■ 巴布亚(巴布亚新几内亚岛,乌黑色深)
相同重量下,巴布亚的看起来品质都要好很多,属外貌协会,沉水料相对于一线产区也极易产出,略带奶韵、香味浓郁张扬又不失沉稳、有张有驰、但不稳定,香韵时常变化,价格略高于伊利安
惠安系
香韵带凉,有甜味、较通透、果香、花香、其味成丝,少见车珠料
■ 越南
- 顺化:高品级顺化,香味甘甜辛,香气绵密。
- 广平:老材,熟结熟香,香气甜凉,香气雄厚,陈韵十足,红褐香味重略带甜。
- 蚬港:大商港,以越南中部土沉为主,附近会安古城,疑为惠安沉名字由来。
- 惠安:甜、凉、香归为惠安,虫漏居多,呈碎片状、很脆,熏料为主。
- 芽庄:惠安加穿透力为芽庄,先凉、涩,中甘甜,后淡雅飘逸。
- 富森:红土不多言,味甘悠远、浓重、比起芽庄无凉意、香味中的甘醇是极具爆发力、后味端庄、留香深远、持久。
- 宜安、河定:色暗褐味重闻之不顺。
- 广治、广南、福山:色黄褐味清凉高等级沉香。
- 嘉莱、昆嵩、达乐:黄黑、黄绿。
- 庆和、林同:特有的土沉香气息,闻之内敛,燃之张扬,似有香草香、木香,回味悠远温和。雅而不浮,厚而不醉。
- 宁顺:常见"奇楠级",红褐、黄褐、深褐,醇香甜持久。
■ 高棉
柬埔寨,菩萨省,品质平均、板沉较多,油脂甚多、味道清越,稍微有点细甜、越遇热味越醇厚、凉味较薄、香味能远传、较惠安清爽,油脂均匀,几乎没有沉水件,珠子戴久呈琥珀色,花香清甜好闻,江湖人称“小奇楠”。
■ 寮国
老挝、等级分为蜜琪、糖结、熟香,没有印尼醇厚霸道,没有海南清幽,话梅香味,寮国沉香油脂特多,呈结晶状。
主要产区:往威昂、琅勃拉邦、占巴色、阿苏坡;
■ 中国沉香
- 海南沉香:海南岛产香纪录最早可追溯晋,曾冠绝,被称为“琼脂”,黑油格沉香,海南黎语中“格”是指木材的芯部,初闻起来香味温和纯正、较明显、烧之香气更为芳甜浑厚,昔日珍品现在几乎沦为人工货的代名词,不甚叹惋。
- 广东沉香:古代东莞县属下的区域盛产莞香,即牙香树、女儿香。
- 广西沉香:比广东的品质差。
- 云南沉香:其它中文名:外弦须,比广东的品质差。
- 台沉沉香:兰屿出产大戢科土沉香,近代才引种。
■ 其他产区
- 暹罗:辛辣熏人、不适合做香品。
- 缅甸:古代数据无明例,从前地属泰国,无立名于药典。
- 菲律宾:水果味、雨林味。
- 印度:黑得像黑釉、素朴悠远。