沉香结香的条件和原理
1、年平均温摄氏19-25度。
2、一月平均温摄氏13度。
3、七月平均温摄氏30度以上。
4、年降雨量1600-2400公厘。
5、相对湿度80%-90%。沉香树喜土厚、腐质多的温湿疏松之砖红壤或山地黄壤。
沉香要产生结香的效果,必须有以下几个条件:
第一、必须是瑞香科沉香属的植物。
第二、树干中有成熟且发育良好的树脂腺。(十年内的树木未发育成熟很难结香)
第三、树上曾有深至树干木质部的伤口,伤口可能是刀斧、自然力或虫蚁所造成的;如果伤口快速痊愈,则不会结香。
第四、树干伤。需被霉菌感染,伤口周围的组织因感染产生病变开始溃烂,于是树汁沟里的树汁受此刺激而异化为膏脂状的结块,将四周组织封闭阻断。溃烂继续恶化而扩散,最终树脂结成的块状体。从沉香横断面的显微观察中,可以清楚看到,从木质树汁导管中分出射腺,再聚合成油脂状沉香的情形。
第五、沉香在生成上由于不同的树种、不同的自然环境以及不同的徽菌刺激,事实上有许多不同的气味变化,这些变化从化学的观点上来看,它们分是:沉香醇、乙酸沉香脂以及磷胺基苯甲酸沉香脂、苯甲酸沉香脂、异丁酸沉香脂、正丁酸沉香脂、桂皮酸沉香脂等。