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如何鉴别味道作假的沉香？沉香结缘100问之9

2018-02-11 责任编辑：孙老师来源：沉香网人气：

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　　问：如何鉴别味道作假的沉香？

　　答：

　　味道作假是一种常见的沉香做手方式。有的极具迷惑性，上当的香友不在少数。

　　在回答这个问题前，我们先来了解一下沉香主要发香物质：倍半萜化合物。

　　沉香油脂主要化学成份有：倍半萜化合物、色酮、三萜类、芳香族类、脂肪酸类及其他成份。倍半萜在整个沉香组织中，多为有特殊气味的高沸点挥发性油状液体，是沉香的主要发香物质。类似的还有低沸点的单萜类化合物，也具备高活性和易挥发性。

　　倍半萜与沉香味觉的关系：它是沉香的主味，不同类型可能具备不同味觉，含有的种类越多可能味觉越丰富（至少几十种）。

　　倍半萜与沉香产地的关系：不同产地的沉香即具备相同类及产地特有的倍半萜种类。

　　不同产地的沉香因为含有一样或特有的倍半萜化合物使得味道呈现多样化。而且很多倍半萜由于凝固因子固化的原因，绝大多数在常温下是没有什么香味的。可一旦加热到一定温度，倍半萜中的芳香有机物表面分子脱离沉香，摆脱沉香中凝固因子的作用，散发到空气中，也就是熟称散发出香气了，这个温度点被我们成为芳香有机化合物的“发香温度点”，简称“发香点”。沉香中所含的倍半萜化合物不一样，“发香点”也是不一样的。

达拉干沉香雕件

　　有了以上理论支撑，再来鉴别香味作假的沉香就简单多了。

　　其实，沉香味道作假无非几种，1浸泡（泡油假货），2熏养（用味道好的香粉养），3直接冒充（用其他带有香味的木头冒充沉香）

　　对于第一种香味做假的沉香有个特点，就是香味什么时候都是一样的，无变化。甚至无需火烧，常温下的味道也是一样的，几无变化。资深香友都知道，再一流的沉香都不可能任何时候味道都是一样的，真正的沉香它的香味随着温度的变化有浓淡变化、有韵味特征变化、有时甚至感觉没有香味，这是天然沉香必备的重要特征！也是鉴别真假沉香的重要依据之一！这是倍半萜化合物的发香原理所决定的，是有科学依据的。

　　第二种用熏养的方法加香的沉香呢，可能你刚戴的时候还是有味道的，过不了多久等表层的香气挥发完了，就几乎闻不到味道了。

　　第三种就不是沉香了，味道肯定不对，多接触真沉香，自然就很容易分辨了。

柬埔寨沉香念珠

　　我们知道沉香味道清雅，大多数沉香在常温下是需要贴近鼻子细闻，如果稍微加点温度味道则会更浓一些，所以，当你遇到隔着几米就能闻到味道的沉香就要多加小心了。如果是味道传播非常远且味道刺鼻浓烈的多数为假沉香，除非有这两种情况，一是特别大的原料，在温度极高的情况下，沉香油脂挥发的比较多，味道会比较元。第二种情况是，沉香料子是极品中极品才有肯能较远距离闻到，否则猫腻是很大的。

　　此外，一些普通沉香在佩戴时，正常来讲隔着半米也可以让对方闻到，这是正常的，普通沉香就可以达到这种效果，前提是一直戴在手上，已经预热到一定温度的。当然，你像菩萨、达拉干、文莱软丝等上好的料子在常温下，隔着半米也能闻到味道。

　　最后一点，建议入门的香友开始可以从沉香碎料、粉玩起，以低成本的方式建立起对沉香味道的认知，多多接触真沉香，闻过真香，假的一闻就知道。

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