越南惠安沉香的味道有什么特点？沉香结缘100问之21

2018-03-08 责任编辑：孙老师来源：沉香网人气：

　　问：越南惠安沉香的味道有什么特点？

　　答：

惠安地理位置

　　惠安地处越南中部沿岸，距离另一沉香产地岘港只有30多公里的距离，惠安自古就是重要的外贸港口，在占婆国时，被称为“大占港口”，是越南沉香主要交易集散地之一。惠安沉香的闻名也得益于这个繁忙的港口，到16世纪时，惠安已是东南亚最重要的贸易交流中心。惠安的沉香主要来源于广南省，该省所产的沉香都集中于广南省的惠安市，因此称为惠安沉香。只可惜好景不长，到了18世纪，随着越南皇室内部的权利争斗，这个忙碌的港口走向了衰落，如今的惠安已是有着古老历史、回归宁静的小城。

惠安沉香小料

　　惠安沉香以蜜香树为主要树种，品质优良,大部分为虫漏，在上等的沉水品级中难以见到成材的大料，多为鸡骨、斗笠等状的散碎小料，鲜有香质优异的惠安沉香的工艺品，通常都是制作成线香、盘香等香品或是直接加工成品香用料。虽然惠安沉香闻名已久，但现如今产量却以不乐观，早在二十几年前就无大料出产，而小料数量也是每况愈下，如今已非常珍贵。

　　味道上

　　越南惠安沉香味道鲜明的特点就是甜。属“清雅”香型。她不同于芽庄的冷香型，惠安的味道用业内的话说叫有暖味，同样的味道也是非常干净利落的。而且，惠安香韵特点是味道凉、甜双重性，这也惠安沉香是最吸引人的地方，香气中有果香或花香，穿透力强，在闻的时候，感觉上味道是成丝状。

　　惠安很纯净，如果有杂味很重的“惠安沉”需格外小心。很多老惠安的料生闻或者煎的味道非常好。说实话我个人不太喜欢惠安烧的味道，有的过于甜腻。现在市场上能见到到惠安多数是老料，老料的特点就是表面氧化会比较严重，有时候需要过下蒸汽才能味道味道。但是抛掉表面氧化层以后味道就会相当好了。