为什么资深香友对熟结沉香偏爱有加？

2018-12-22 责任编辑：孙老师来源：沉香网人气：

　　首先，何谓熟结沉香？目前有这么三种说法。第一种是，沉香树结香后树体死亡，由于各种原因树干倒伏地面或埋入泥土，经几十年上百年，慢慢分解收缩，木头烂掉，只剩下沉香的部分然后进一步纯化发酵，最终留下以油脂成分为主的凝聚物，就是熟香。第二种说法是，只要是在死沉香树种取出的香就可以叫熟结沉香。第三种说法是，熟结是沉香树种在天然环境因素下因病变而自然结油，将油结取下而所得称之为熟结沉香。通常结油较厚实，香气较浓郁而纯厚内敛。

　　其实不管何种说法，但有一点是可以肯定的，熟结沉香一定是经过成百上千年不断熟化的结果，绝非一朝一夕之物。一般来说，熟结沉香的结油是非常丰富的，香气也是非常的浓郁，醇厚而内敛。

　　自古以来，人们对于熟的东西也是偏爱有加，如熟的香蕉、熟的苹果等，同样，沉香也是如此，资深的老香友尤其偏爱熟香。熟香的韵味是幽缓醇厚的，与生香相比少了些酷烈之感。因为结香的特点，在常温下不易闻到香味。要想真正的品闻熟香沉香的韵味，最好的方式是高温加热，无论是隔火焖香也好，还是直接熏燃也好，沉香油脂会随高温挥发，从而散发出最本真的味道。熟香通常结香时间都比较长，而且有更多的醇化时间，因此香结中的油脂更为纯粹，杂质最少，在高温加热时味道最佳。