沉香入门,很多朋友选择从线香学起,价格实惠,使用方便,但市面上的沉香线香大都是多种香材混制而成的合香,很难做到原汁原味,所以,要学到到沉香的本质,还得是熏材,一来可以清晰的观察到沉香的纹理结构,二来可以上炉电熏,也可以碳烤,用法更为灵活,重点是价位没有大块香材那么高,有性价比。那么,我们该如何选购沉香熏材呢?
首先,永远把味道放在第一位。
市面上的熏材很多,商家描述也是无花八门,但真正味道好的还是比较少。这个味道好不单是生闻好,而是电熏、碳烤都要好,很多材料在生闻下味道很好,但难过电熏、碳烤关,这就不算是好熏材,比如很多冒充文莱的巴布亚料,生闻下确有文莱的韵味,上炉后就现原形了,层次感就会差很多,甜味花香味都不足。关于碳烤,实际上并不是所有的材料都适合,特别是星洲印尼、马来料,电熏可以,碳烤的味道并不是所有人都喜欢。所以,选料,不能浮于表面,生闻只是初步,上炉后才能见分晓。
好的味道重点把握以下几点:干净无杂味、香型丰富、中高低温有变化、穿透力足。注意,味道好与不好,不是听别人说的,而是您自己发自肺腑的喜欢。
第二,油脂状态及颜色。
沉香入门当然是以满油沉水料为佳,可以一步到位品到该产区一流料的味道,当然,如果找不到合适的沉水料,九分沉材料也是很好的选择。油脂率高也是品质高的表现,但是这里有个误区,很多朋友在选材容易“以貌取香”,认为颜色深的,黑的就是好的,其实不然,颜色黑不代表味道就好,沉香有黑油料、有黄油料、甚至还有红油,体现到沉香上的颜色是不同的,红土、奇楠、菩萨就是很好的例子,多是浅色系,再比如文莱料,有黑油,也有偏黄色的熟料,有棋韵,味道上的极品,包括达拉干也有黑油、黄油料,这一点,相信之前结缘过孙老师那批达拉干熟结黄油料的朋友会更有感触。
另外,熏材还有老料与新料、生结与熟结的区别,外观还是上炉都是有所区别,这两点我在之前的文章中有也专门写过,老料油脂质感深沉光泽度好,上炉味道更醇厚,更纯净,发香时间也久,耐高温,香韵层次也更好。而新料在炉上的表现是水汽大、味道有点飘,由于下树时间短,水分含量也多,后期必然会缩水。
第三,熏材大小。
比如车珠碎料,一批料一定有大有小,小的较碎,大块的完整的甚至可以做随行手串或小挂件,所以,拣货价与通货价往往是不同的,如果仅仅用于品香学习味道,就不必过于注重碎料的大小,通货就可以,价位实惠。如是拿来做产区标本,可以选择一些体积较大、规整度好些的熏材。
第四,熏材的干净程度。
香材以干净为佳。车珠料还好,通常都比较干净,但是对于一些壳子料、小包头你要看表面清理的是否干净、是否有腐木、白木、泥土等,不干净一是浪费你的银子,二是上炉味道杂味重,影响辨识度。但是有一个情况要排除在外,红土,红土表面都是有一层腐木层,而且腐木的间隙中还夹杂有泥土,也是没有办法的事情,当然市面上也有一些剔除腐木层的“棋肉”,如果是真的,价位自然要高出不少,但是有相当一部分并非真的红土“棋肉”,香友们要特别注意。
第五,熏材类型的选择。
车珠碎料、车珠圈、小壳子、小块原材这几种没有优劣之分,只要味道好,油脂好,都可以选择。但是,如果要深入的学习,孙老师不建议选粉,为什么?原因有三。一、沉香粉看不到纹理结构;二、粉容易掺假,比如奇楠沉水粉中如果掺杂不沉的、或者其他产区的粉你都是很难辨认的;三、粉如果存放不当容易受潮变味。当然了,如果您是老手,单纯的为了品香,同时又与卖家建立长期的信任合作关系,沉香粉是很好的选择,价格实惠,使用方便。
玩香,一级有一级的玩法,如果您口袋有足够的深度,完全可以从高端料玩起,一步到位。但是不管怎么玩,都要有个循序渐进的过程,相对于手串、雕件这些成品,从沉香熏材入手是快速入门的好办法,也是孙老师所提倡的,我一直说,玩香要玩到本质上,味道才是第一位的,在选择上,一定是味道大于品相,渠道优势大于价格优势,道理,大多数人都懂,最终?还是有很多人买假吃药,玩不明白,细想,任何事物都是如此,高手的炼成也从来不是一蹴而就的事情,靠的是足够的兴趣和耐心。沉香,沉、香,心沉不下来怎会品到她的香?
文/香藏者孙光明原创,系孙老师《沉香结缘100问》之七十。